Une belle maison implantée depuis 20 ans en Isère, La Boîte à Canard est l’adresse d’un artisan conserveur spécialiste du foie gras. Suivant des techniques traditionnelles de pasteurisation et de stérilisation de produits de haute qualité de fabrication artisanale, naturels (sans conservateurs ni autres adjuvants), tels que des foies gras de canard entier, des confits, des terrines de canard originales (à la compotée d’oignon, au bleu du Vercors, aux noix, etc.) mais aussi de la garbure, de l’osso buco de veau, un cassoulet maison au confit de canard, de surprenantes brascioles (paupiettes de boeuf saisies à l’huile d’olive farcies avec du fromage italien…) et bien d’autres plats. Possibilité de livraisons.
