Plan de Site

Recettes

• Crème brûlée au foie gras
• Faites vous-même votre Foie Gras !
• Foie Gras et magret en buisson ardent

Références

• Petit Futé

Confits

• Gésiers de canard confits
• Manchons de canard confits
• Cuisses de canard confites
• Magrets de canard confits

Divers

• Confit d’oignon
• Graisse de canard

Foie gras

• Foie gras de canard entier
• Foie gras de canard frais extra
• Foie gras de canard mi-cuit

Plats cuisinés

• Cou de canard farci au foie gras et confit à la graisse de canard
• Magret de canard farci au foie gras
• Sauté de canard à la sauce foie gras
• Garbure au confit de canard
• Magret de canard aux lentilles
• Haricots cuisinés à la graisse de canard
• Brascioles
• Cassoulet au confit de canard
• Cailles désossées farcies au foie gras et flambées à l’Armagnac

Terrines

• Grillons de canard
• Terrine de canard à la compotée d’oignons
• Terrine de canard à l’Armagnac
• Terrine de canard au poivre vert
• Terrine du chef
• Terrine provençale
• Terrine de canard forestière
• Terrine de canard au foie gras